【中小盘】《小小奶酪棒，撬动奶酪千亿市场需求》

       浓缩的牛奶，奶中黄金。这就是奶酪，英文名是Cheese，音译为芝士。改革开放的历史机遇，西餐文化的流行，让奶酪在中国遇到最好的发展时代，越来越多的消费者熟悉并爱上这一西方传统食品。西餐厅内，奶酪焗饭、奶酪火锅、芝心披萨、半熟芝士甜点等美食广受消费者喜爱……随着奶酪逐渐本土化，国产奶酪品牌是否能够打败西方品牌，俘获国内消费者芳心？作为奶酪再制品的奶酪棒，又将如何占据奶酪市场的风口？开源证券研究所近期发布中小盘主题研究报告《小小奶酪棒，撬动奶酪千亿市场需求》，为您解读近年来国内奶酪行业的风起云涌。

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